一辆辆三轮车、农用车排起了长队，一袋袋颗粒饱满的荞麦整齐堆放，等待过磅、检验、入库……在甘肃省环县山城乡山联谷农产品加工厂，农户们脸上洋溢着喜悦，感慨着家门口卖粮的舒心与踏实。

　　在山城乡王山口子村农户王仲林家院子，老两口正忙着将晾晒好的荞麦一袋袋搬上车。厨房里，老伴樊昌英已开始烹制午饭，一碗地道荞面饸饹面即将出锅。“这都是咱自己种的荞麦，不仅产量好，磨出的面粉筋道十足，煮出来的面条根根绵长，吃起来口感特别好。”樊昌英笑着介绍道。

　　得益于稳定的销路和可观的收益，去年王仲林家向山联谷农产品加工厂交售荞麦10000多斤。今年，他依旧选择将自家种植的荞麦交售至此。

　　与此同时，山联谷农产品加工厂也格外忙碌。王仲林今天拉来7000多斤荞麦。“最多一天能收20多吨，农户们都排着队。”称重员丰清龙见证着每日的繁忙景象。“检验合格，就进入最后入库环节。”质检员王建军不放过任何细节：“我们严格把关，用水分仪测量水分，查看籽粒饱满度与洁净度，确保收购上来的全是优质荞麦。”

　　“山联谷不但比市场价高两毛钱，而且还有二次分红。群众的积极性非常高，都把最好的荞麦拿来交售。粮款支付也十分快捷，一周内就能打到农户账户上。”赵庄村党支部副书记李仲科道出了其中的门道，“赵庄村一年能种5000多亩荞麦，基本上家家户户都交到了这个加工厂。”

　　这一暖心的收粮场景，源自环县山城乡立足资源优势、深耕小杂粮产业的有力举措。2022年以来，山城乡依托当地产业基础，大力发展小杂粮产业，形成“草羊与杂粮两翼齐飞”的发展格局，在中国化学工程集团的鼎力扶持下，全乡9个村党支部联合发力，建办农村集体所有制企业——山联谷农产品加工厂。

　　截至2025年底，三期项目建成产品直营店65平方米、荞皮系列产品生产加工车间600平方米，并对豌豆粉生产线进行全方位改造提升，建成120平方米的无菌封闭式生产车间。如今，加工厂已形成“一室六线”的生产加工体系，涵盖荞麦面、小麦面粉、杂粮面粉等多条生产线，集订单种植、原粮加工、产品销售于一体，年生产加工能力突破7200吨，成为带动全乡产业转型升级的核心引擎。

　　“我们现在大量收购原粮，本次计划收购杂粮300吨，群众积极性很高，近期陆续前来交售。”该加工厂负责人王波介绍，“在山联谷的探索实践中，成立了荞麦产业联合党支部，各村党支部书记牵头组织农户开展荞麦种植、收购与交售，不仅增加了农民收入，又提高了种植积极性，实现了‘村发展、户受益’的双赢目标。”

　　据了解，自这个加工厂建成以来，已累计收购原粮1500余吨、生产杂粮产品1000吨，实现营收1300万元。为全乡9个村村均分红16万元，通过收购差价和二次反哺分红，惠及交粮农户共计26万元，直接带动全乡1257户农户种植荞麦5万亩，实现户均增收3000元，让小杂粮真正成为助力乡村振兴、惠及百姓民生的富民产业。（来源：环县融媒体中心）

　　一辆辆三轮车、农用车排起了长队，一袋袋颗粒饱满的荞麦整齐堆放，等待过磅、检验、入库……